PAPAizm Kitchen代表の 鈴木雅也氏を迎え、授業「缶つま本で作るつまみ」を開催します。
IYO夢みらい館に併設の伊予市立図書館所蔵の「つまみ」本を参考に、“缶つま”と呼ばれる「缶詰つまみ」に着目し、アレンジして美味しいおつまみを作ります。
海外ではタパス、ピンチョスなどいわれるおつまみですが、「混ぜる、和える、添える」で火を通さなくとも作れるのが缶詰つまみの良い所。
また、缶詰を活用することで「時短」にも繋がったり「キャンプ飯」「非常食」としても応用できます。
当日は参加者ごとに人数分のおつまみを作っていただき、試食会を行います。
参加費は1000円/組＋缶詰（どんな物でもOK）を一個お持ちください。
●受付期間
11/30（木） 23時まで
※いよココロザシ大学サイトでの申込締切時間です。
※申込者多数の場合は抽選になります。
●申込方法
①いよココロザシ大学サイト
こちらをクリックしてください。
②IYO夢みらい館のお電話（089-909-3266）、ご来館にて。
※9時～17時まで。火曜休館日
●定員
5組
●参加対象
おつまみ作りに興味のある方
●授業料
実費（1,000円/組）
●準備物
・缶詰（どんなものでもOKです）1個
・エプロンなど（必要と思われる方）
・その他、必要と思われるものは各自で持参願います。
●先生： 鈴木雅也（料理家／PAPAizm Kitchen代表）
30歳の時にドクターストップで12年の飲食店舗経営から身を引き専業主夫に転向。 三児の子育てを体 験し世の中のお母さん達の苦労を痛感。世の中の家庭環境の問題を少しでも解決するためにフリ ーランスとして独立。 「パパイズム」としてSNS総フォロワー数2.5万人を超えるマイクロインフルエン サーとして活動。 他にも料理家として企業向けのレシピ開発、人材育成、ライター、セミナー講師、企 業の外部顧問など幅広い活動を通し、家庭環境をよりよくするための想いを伝える。
●あらかじめご了承ください
・申込締切日が早くなる可能性があります。
・授業中に記録・広報用として写真や映像の撮影を行います。
・参加者には感想などのレポートをお願いする場合があります。
・諸事情により内容の変更や中止を予告なく行う場合があります。
●コーディネーター
いよココロザシ大学
「誰でも先生、誰でも生徒、どこでもキャンパス」を掲げ、個人や企業、NPOが持つ知識や技術、経験などの価値を「授業化」し、学び合える仕組みを構築。 授業を教えてくれる市民先生は300人以上、2,000名以上の市民が「学生登録」し、500以上の授業にのべ30,000名以上が参加しています。
