PAPAizm Kitchen代表の 鈴木雅也氏を迎え、授業「缶つま本で作るつまみ」を開催します。
IYO夢みらい館に併設の伊予市立図書館所蔵の「つまみ」本を参考に、“缶つま”と呼ばれる「缶詰つまみ」に着目し、アレンジして美味しいおつまみを作ります。
海外ではタパス、ピンチョスなどいわれるおつまみですが、
「混ぜる、和える、添える」で火を通さなくとも作れるのが缶詰つまみの良い所。
また、缶詰を活用することで「時短」にも繋がったり「キャンプ飯」「非常食」としても応用できます。
当日は参加者ごとに人数分のおつまみを作っていただき、試食会を行います。
参加費は1000円/組＋缶詰（どんな物でもOK）を一個お持ちください。
詳しくはいよココロザシ大学のページをご覧ください。
